lunes, 18 de mayo de 2015

panis-panis... es-panis

"no solo de pan vive el hombre..."   ¡cierto es!, pero no es menos que desde los tiempos anacrónicos, ya sorgo, maíz, trigo, arroz, centeno,...   de un modo u otro, en tortas o panes, viene constituyendo la base de todas las civilizaciones humanas...   y para digerirlo... se valió de las levaduras... levaduras "de fuerza" del propio cereal "madurado"...

Con este "pan" alcanzamos/consolidamos el proyecto de aprendizaje de este curso/período escolar. Fue meta experienciar el fermento de tres alimentos cotidianos: el yogur, el vino, y el pan... con estos tres alimentos hemos querido recorrer/revivir la historia del hombre... no hay cultura que no contemple la elaboración de la leche de los mamíferos domesticados; las bebidas etílicas derivadas de azúcares de tubérculos, cereales, frutas e incluso miel... y el vino, y posteriormente sus destilados..., si y el pan... base de algo mas... "pan y circo"... para gobernar un imperio; "si no pan, tortas", para revolucionar el mundo...   supervivencia "dame pan y llámame tonto",...

 La harina, de cereal molido, la levadura, agua, sal,... amasado y reposo.
 en harina metidos... la experiencia cuenta.
 la colaboración, base del exito.
 la secuencia y constancia.
 y el trabajo, siempre el trabajo.
 el trabajo, atento y consciente.
 las manos hábiles, fuertes y expertas
 el asesoramiento y la supervisión...





La finalidad es la aplicación "mercantil" en supuestos de transacción económica mediante el uso pragmático del dinero.

1 comentario:

  1. Esta actividad me ha gustado mucho porque que mi madre también hace pan en casa y de este modo yo le podré ayudar.

    ResponderEliminar